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Bolachinha de Fubá com Goiabada
Avalie essa Receita! Preparo: 40 minutes
Porção: 27
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ingredientes
- 1 xícara de chá de fubá (160g)
- 1 xícara de chá de açúcar (200g)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (160g)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (60g)
- 1 unidade de ovo
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó (08g)
- 1/4 xícara de chá de leite (60 ml)
GELEIA DE GOIABADA
- 150 g de goiabada
- 2 colheres de sopa água (30 ml)
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Modo de Fazer
- Em uma tigela colocar todos os ingredientes secos e misturar, em seguida colocar a margarina e o ovo levemente batido, mexer até essa mistura ficar semelhante a uma farofa.
- Adicione o leite aos poucos e misture tudo com as mãos, até dar o ponto e formar uma massa consistente e macia.
- Depois de conseguir uma massa macia e com todos os ingredientes bem incorporados, envolva-a em filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos ou no freezer por 10 minutos.
- Enquanto isso faça a geleia de goiabada:
- Em uma tigela colocar a goiabada picada com as duas colheres de água e levar no microondas por 30 em 30 segundos, após só amassar com um garfo até virar uma pasta.
- Retire a massa da geladeira, desembrulhe, faça bolinhas com 25 g cada.
- Quando você tiver todos as bolinhas de massa de biscoito na assadeira untada, pressione o centro de cada um usando uma tapinha de leite, em seguida coloque a geleia de goiabada.
- Leve o biscoito com goiabada para assar no forno a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada
- Sirva em seguida
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