Beliscão de Goiabada (integral)

Continua após a publicidade

Avalie essa Receita!

5 de 1 avaliação

Preparo: 40

Porção:

Continua após a publicidade

1 xícara de farinha de trigo integral fina (pode usar branca, metade integral ou só farinha branca, todas dão super certo)
½ xícara de açúcar demerara (pode ser refinado)
1 e ½ colher (sopa) de manteiga (pode usar ghee)
½ caixinha de creme de leite ( ou um pouquinho menos) pode usar nata que também fica maravilhoso

Continua após a publicidade

Coloque a farinha, o açúcar, a manteiga e o creme de leite em um recipiente.
Misture todos os ingredientes da massa até formar uma bola, não precisa sovar, mais precisa ficar macia e com todos os ingredientes misturados, a quantidade de creme de leite pode variar dependendo da farinha que for utilizada, o ponto é até que a massa desgrude das mãos. A massa não pode ficar tão firme ela fica bem amanteigada mesmo; Envolva a massa em um filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos. Aproveite esse tempo para cortar a goiabada em pequenas tiras.
Para abrir a massa utilize 2 saquinhos de alimentos ou se quiser pode colocar em uma superfície limpa e enfarinhada.
Abra com um rolo de massa até ficar em uma espessura de cerca de 2 mm.
Utilize cortadores do tamanho que preferir ou se não tiver, pode fazer também com o auxílio da borda de um copo pequeno.
Coloque no centro da massa a goiabada já cortada.
Una as laterais ao centro da massa.
Coloque os beliscões ou goiabinhas, na cesta da AirFryer, um ao lado do outro, e programe por 8 minutos à 200º. No forno convencional, distribua o beliscão em uma forma forrada com papel manteiga.
Leve ao forno preaquecido 200 °C por cerca de 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados
Não coloque pedaços muito grandes de goiabada, pois ao levar para o forno, pode derreter e sair muito para fora grudando assim em sua forma.
Deixe ficarem douradinhos, pois desta forma duram mais tempo sequinho e crocantes.
Sirva!

Depois de tudo pronto deixe esfriar bem e guarde em pote fechado por até 15 dias.

Congelamento: Depois de modelados, ainda crús, podem ser congelados por até 3 meses e preparados na hora que desejar.

Keyword café da tarde, doce, goiabada, integral, receita

Continua após a publicidade