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Bala de Goma Caseira
Avalie essa Receita! Preparo: 8 hours 10 minutes
Porção: 60
Calories: 14kcal
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ingredientes
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g )
- 1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência
- 1 xícara de açúcar (180 g)
- 1 xícara de água para passar as balas (240 ml)
- ½ xícara de açúcar cristal (90 g)
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Modo de Fazer
- Coloque em uma panela média fora do fogo a água em temperatura ambiente, a gelatina sem sabor e a gelatina do sabor de sua preferência e misture delicadamente
- Em seguida junte o açúcar e misture mais um pouco. Leve ao fogo alto mexendo inicialmente para o açúcar dissolver
- Depois pode parar de mexer, quando iniciar fervura abaixe o e mantenha ele no mínimo. Fique de olho, pois se ferver muito pode transbordar, então você terá que reduzir o fogo imediatamente
- Mexa bem pouco, pois ao mexer gera mais bolhas. Deixe fervendo em fogo baixo por 5 minutos. Deixe fervendo em fogo baixo por 5 minutos
- Desligue o fogo e espere esfriar por 3 minutos. Se formar uma espuma branca em cima retire com uma colher
- Unte com óleo um pote ou refratário e despeje a gelatinaSe formar bolhinhas retire delicadamente com uma colher
- Leve para a geladeira por 6 horasRetire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 2 horas, isso evitará que o açúcar derreta por conta da transpiração
- Depois retire dos potes com o auxílio da parte de trás de uma colherCorte as balinhas com faca ou tesoura (fiz 6 tiras com a faca e depois cortei com a tesoura cada tira em 10 balinhas)
- Depois cortei com a tesoura cada tira em 10 balinhas) e passei no açúcar cristal
- Está pronto essas balinhas deliciosas.
Dicas e Informações
DICA: Também pode ser servido sem açúcar cristal . Se você não quiser muito doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar para 100 gramas.
Se quiser fazer com mais sabores, é só repetir o processo.
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