Bata os ovos na batedeira por aproximadamente 8 minutos, ou até que aumentem bem de volume, fica um creme bem claro e fofo. Com a batedeira ligada vá acrescentando o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficar uma gemada bem esbranquiçada. É importante acrescentar o açúcar aos poucos para não perder a leveza da massa.
Acrescente a farinha, misture um pouco com a espátula e volte a bater na velocidade mais baixa acrescentando o leite quente aos poucos, é importante que o leite esteja quente. Bata somente até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento e misture bem.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por volta de 45 minutos.
Faça o teste do palito para ver se esta bem assado.