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Almôndegas com batatas no forno
Avalie essa Receita! Preparo: 1 hour
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ingredientes
- 7 unidades de batatas cozidas
- 500 g de carne moída
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de páprica defumada
- ½ unidade de cebola pequena picada
- Salsinha a gosto
MOLHO BRANCO
- 1 colher de manteiga
- ½ unidade de cebola média picadinha
- 2 unidade de folha de louro
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
- 200 g de muçarela ralada
- Sal a gosto
- Noz moscada a gosto
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Modo de Fazer
- Antes de qualquer coisa, prepare o molho branco simples. É central para esta receita. Coloque uma panela média no fogo médio e derreta a manteiga, doure a cebola, adicione as folhas de louro.
- Diluir o amido de milho no leite e adicione à mistura de manteiga.
- Ferva o molho por 10 minutos, mexendo sempre. Então, tempere com sal e noz-moscada! Reserve!
- Agora que o molho está pronto, deixe o forno a 200° C. Pegue uma tigela grande e coloque a carne moida, a cebola, a cebolinha ou salsinha (a gosto).Em seguida, tempere com sal, pimenta e páprica.
- Descasque as batatas e cozinhe-as até ficarem semi-macias. Isso geralmente leva cerca de sete minutos. Em seguida, corte-as em fatias.
- Cubra o interior de uma tigela de vidro com elas.
- Em seguida, pegue a mistura de carne e faça as almôndegas. Coloque-os no topo da crosta de batata.Arrume o restante das batatas como mostra a imagem.
- Despeje o molho branco até que cada almôndega esteja coberta.
- Depois polvilhe com uma camada de muçarela ralada.
- Por fim, coloque no forno por 45 minutos ou até dourar.
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