Leve o açúcar ao fogo.

Deixe derreter.

Acrescente água e aguarde que a calda encorpe novamente.

Coloque a calda em uma forma de pudim, para caramelizá-la totalmente e reserve.

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por mais ou menos 2 minutos, em velocidade alta.

Coloque a massa obtida em uma forma já caramelizada.

Leve na boca do fogão em banho maria por mais ou menos 30 minutos, ou até que colocando o palito ele saia limpo.

Retire do fogo e aguarde amornar para desenformar.

Leve à geladeira até o momento de servir.