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Pão De Hambúrguer Integral
Avalie essa Receita! Preparo: 1 hour 45 minutes
Porção: 4
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ingredientes
- 250 gramas de farinha de trigo integral (usei a Nordeste)
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 150 ml de água morna (não pode estar quente)
- 2 colheres (sopa) de azeite
PARA PINCELAR:
- 1 unidade gema peneirada
- 1 colher (chá) de água
- gergelim para polvilhar
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Modo de Fazer
- Em uma tigela coloque o fermento em pó, o açúcar, o sal e o óleo, misture bem.
- Coloque a farinha de trigo e acrescente a água mexa bem e sove a massa com as mãos até incorporar bem.
- Faça uma bola e regue azeite espalhando sobre a massa, coloque um plástico e leve a um ambiente fechado...tipo micro-ondas ou forno desligado por 1 hora.
- Após a massa ter crescido, amasse novamente e divida em 4 partes, modele os pães.
- Pincele com a gema e polvilhe gergelim.Deixe crescer por mais uns 25 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 20 a 25 minutos ou até que esteja dourado.Retire do forno e cubra com um pano e um plástico.Por uns 10 minutos para não ficar "cascudo"..
- Depois é só preparar o lanche e saborear.
Dicas e Informações
Para garantir que sua receita tenha o mesmo resultado das imagens, é importante PESAR OS INGREDIENTES INDICADOS usando uma balança de cozinha. Caso não possua uma, utilize colheres ou xícaras medidoras.
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