Deixe a canjica de molho da noite para o dia .
No dia seguinte, escorra a água, ponha outra e leve a canjica para cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos.
Em seguida escorra a água e, junte o leite e deixe ferver mais um pouco, e adicione, creme de leite, leite condensado e o coco ralado.
Misture e deixa ferver até ficar cremoso. e Sirva com canela preferir