Primeiro triture no processador a cebola e o alho. Se não tiver triturador passe no ralador. Adicione 300g de peito de frango, o amido e o sal e triture junto com a cebola e o alho.
Para empanar misture a farinha de rosca, a páprica e o sal.
Em outro recipiente misture o ovo, o amido e a água.
Unte as mãos com óleo, modele os nuggets, passe na mistura líquida e depois da farinha de rosca.
Leve ao freezer para congelar e depois que estiverem firmes transfira para um saquinho, daí é só retirar a quantidade desejada e fritar em óleo quente ou assar quando der vontade!
Existem dois segredos para um bom empanado na airfryer.O primeiro é borrifar com azeite os nuggets dos dois lados. Isso ajuda no sabor e na cor da farinha.
Pré-aqueça a fritadeira elétrica por 5 minutos a 200 °C.Frite de 10 a 15 minutos a 180 °C. Os resultados podem variar ao cozinhar nuggets de frango, dependendo do tamanho, espessura, revestimento e fritadeira, então você terá que ajustar o tempo. Lembre-se, por fim, de fazer poucos nuggets de cada vez para que o cozimento seja perfeito.
Sirva logo em seguida!
Dicas e Informações
Podem ser congelados já empanados por até 3 meses. Podem ser fritos em óleo, assados no forno ou em fritadeiras sem óleo.
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