Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja e bata por 1 minuto
Com o liquidificador ligado acrescente a farinha de trigo e bata no máximo por 30 segundos
Com o liquidificador ligado acrescente a farinha de trigo e bata no máximo por 30 segundos
Transfira para uma forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada de 20 cm de diâmetro
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por cerca de 30-35 minutos ou até espetar o palito e sair limpo. Retire do forno e deixe esfriar
MOUSSE DE LARANJA
Em uma tigela misture o leite condensado, o suco de laranja e as raspas de laranja até ficar homogêneo
Hidrate a gelatina sem sabor com a água e aguarde uns 5 minutos. Após esse tempo verifique se a gelatina está hidratada e leve ao micro ondas por 15 segundos para derreter ou ao banho-maria. Reserve
Bata o creme tipo chantilly bem gelado na batedeira até que fique em ponto de chantilly
Acrescente aos poucos a mistura de leite condensado e suco de laranja ao chantilly e mexa delicadamente
Despeje na tigela a gelatina hidratada e misture bem
MONTAGEM
Com o bolo já frio passe uma faca em volta da forma e desenformeRetire o papel manteiga do fundoPara deixar o bolo bem nivelado e a mousse grudar bem corte o topinhoLave a forma que fez o boloE transfira novamente para a forma já limpa
Despeje a mousse de laranja por cima e leve para a geladeira por 3 horas
GELEIA DE LARANJA
Retire raspas da laranja e coloque em uma panela
Corte as laranjas ao meio e esprema todo o suco, assim como raspe a parte interna com uma colher para tirar toda a polpa, ou seja, os gominhos, mas sem tirar o bagaçoRetire as sementes da panela.
Junte o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo médioQuando levantar fervura reduza o fogo e cozinhe por cerca de 6-8 minutos ou até chegar no ponto, onde você passa a espátula no fundo e demora um pouquinho pra juntar
Não deixe muito, pois quando ela esfria engrossa muitoDeixe esfriar completamente em temperatura ambiente
Depois desenforme o bolo mousse
Cubra com a geléia de laranja
Sirva essa delícia
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