Pãozinho doce de laranja modelado em nozinho, com casquinha de açúcar crocante.
• 300 g farinha de trigo
• 5 g fermento biológico seco
• 50 g açúcar cristal
• 40 g manteiga
• 50 ml suco de laranja
• 50 ml água
• 10 g leite em pó
• 2 unidades gemas de ovos grandes
• …e mais 2 itens
Rende 14 unidades · Preparo 30 min · Forno 25 min
O nó simples, tipo nó de cadarço, é o formato clássico desta rosquinha: uma pontinha vai por cima e a outra por baixo, presa na massa.
1. Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o leite em pó. Acrescente as gemas, o suco de…
2. Adicione a manteiga, o sal e as raspas de laranja e sove até obter uma massa lisa e macia.…
3. Divida a massa em bolinhas de 40 a 50 g. Enrole cada uma na bancada formando um cordão de…
4. Dê um nó simples no cordão, como um nó de cadarço: coloque uma pontinha por cima da…
5. Coloque na forma e deixe crescer por 30 a 40 minutos. Pincele gema de ovo misturada com 1…
O passo a passo completo, com tempos e todas as dicas, está na receita 👇
Tempos, quantidades, dicas e truques — tudo na receita completa:
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