Pãezinhos doces recheados com goiabada, assados juntinhos e banhados em calda de leite com leite condensado.
• 10 g fermento biológico
• 2 unidades gemas
• 1 xícara leite morno
• 5 colheres de sopa açúcar
• 3 colheres de sopa margarina
• 500 g farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 pitada sal
• quanto baste goiabada (para rechear, em cubinhos)
• …e mais 2 itens
Rende 24 unidades · Preparo 45 min · Forno 28 min
A massa deve grudar de leve nas mãos: farinha demais na sova deixa o pãozinho pesado. Polvilhe só o necessário.
1. Em uma tigela, coloque o leite morno, as gemas, o açúcar, a margarina e o fermento e…
2. Adicione a farinha de trigo e misture com a mão; em seguida, acrescente o sal e volte a…
3. Continue adicionando farinha e misturando até obter uma massa que grude de leve nas mãos.
4. Sove a massa por aproximadamente 15 minutos, polvilhando farinha só quando necessário, sem…
5. Volte a massa à tigela, cubra com filme plástico ou pano e deixe crescer em local fechado…
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Tempos, quantidades, dicas e truques — tudo na receita completa:
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