Bolo de iogurte com farinha de milho fofinho e úmido, com coco e goiabada opcional.
• 4 unidades de ovos
• 1 e ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 2 copinhos de iogurte natural
• 2 e ½ xícaras de farinha de Milho em flocos
• ½ xícara de coco ralado
• ½ xícara de goiabada (opcional)
• 1 colher sopa de fermento químico
Rende 12 · Preparo 15 min · Total 50 min
Iogurte em temperatura ambiente: gelado, ele trava a massa e atrapalha o crescimento. Tire da geladeira 20 minutos antes.
1. Primeiramente bata bem as gemas com o açúcar.
2. Em seguida coloque o óleo e o iogurte natural.
3. Coloque a farinha de milho e misture.
4. Incorpore na receita as claras em neve.
5. Acrescente o coco ralado a gosto e o fermento em pó misture até ficar homogêneo.
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