Fofinho, bem laranjinha e com a casquinha de chocolate que estala!
🥕 Cenouras frescas
🥚 Ovos e óleo
🌾 Açúcar, farinha e fermento
🍫 Cobertura: 1 xícara de achocolatado
🧈 2 colheres de manteiga e 5 de leite
O bolo de cenoura definitivo, com a calda que vira casquinha.
Bata muito bem a cenoura com os ovos e o óleo, até sumir qualquer pedaço — é isso que deixa o bolo fofinho e bem laranja. E a calda vai quente sobre o bolo quente: é o choque que forma a casquinha crocante.
🔥 Forno preaquecido a 180 °C
⏱ Asse por 40 a 45 minutos
🍢 Faça o teste do palito
🍫 Calda por cima assim que sair do forno
Corte só depois que a calda firmar — se conseguir esperar. ☕
Tempos, quantidades, dicas e truques — tudo na receita completa:
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