
Em uma frigideira, em fogo baixo, adicione um fio de óleo e os ovos, deixando eles separados.
Tampe a panela e espere as claras começarem a ficar branquinhas.

Acrescente o sal, e a pimenta.

Coloque molho de tomate por cima dos ovos.

Coloque as fatias de muçarela cobrindo tudo, salpique orégano, tampe a panela e deixe cozinhar os ovos (pode ser com gema mole ou gema dura).

Agora é só servir. Bom apetite!
