Ingredientes

Massa

• 2 unidades ovos
• 3 colheres (sopa) açúcar
• 3 colheres (sopa) manteiga
• 1 colher (café) sal
• 1 xícara (chá) leite (morno (xícara de 240 ml))
• 4 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento biológico seco
• a gosto essência de baunilha (opcional)

Recheio e acabamento

• 300 g goiabada (em cubinhos (quantidade estimada))
• o quanto baste óleo (para fritar)
• a gosto açúcar (para polvilhar)

Modo de preparo

Modo de preparo

1. Dissolva o fermento e o açúcar no leite morno e deixe espumar por alguns minutos.

2. Junte os ovos, a manteiga, o sal e a baunilha. Acrescente a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa macia.

3. Sove por cerca de 10 minutos, cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

4. Abra a massa com um rolo, corte discos, coloque um cubinho de goiabada no centro de cada um e feche muito bem, modelando bolinhas.

5. Deixe os sonhos crescerem por mais 20 minutos, cobertos com um pano.

6. Frite em óleo quente, em fogo médio, até dourarem dos dois lados. Escorra em papel-toalha.

7. Polvilhe açúcar por cima e sirva ainda mornos.