Pão Caseiro de Água sem Sovar: sem Ovo, sem Leite e Fofinho por Dias
Água, açúcar, fermento, óleo, sal e farinha misturados com a colher, sem sova. Rende 3 pães macios e econômicos.
Ingredientes
Ingredientes
- 2 xícaras água levemente morna (480 ml)
- 3 colheres de sopa açúcar (30 g)
- 1 colher de sopa fermento biológico seco (10 g)
- 5 colheres de sopa óleo (50 ml)
- 1 colher de chá sal (5 g)
- 4 xícaras bem cheias farinha de trigo sem fermento (700 g)
Modo de preparo
Modo de preparo
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Em uma vasilha, coloque a água levemente amornada (não pode ser muito quente, senão o pão não cresce). Adicione o açúcar e misture com uma colher até dissolver. Coloque o fermento e misture novamente.
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Adicione o óleo, o sal e a primeira xícara de farinha de trigo (use a mesma medida da água). Misture bem.
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Coloque a segunda xícara de farinha e misture; depois a terceira, mexendo sempre — a massa já fica mais pesada.
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Adicione a quarta xícara e continue mexendo com a colher, sem precisar usar as mãos. A massa está no ponto quando desgruda do fundo da vasilha, sem ficar grudenta por fora.
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Tampe a vasilha ou cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 40 minutos dentro do forno desligado, até a massa crescer.
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Unte as mãos com óleo ou polvilhe farinha sobre a massa e mexa um pouco para tirar o ar.
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Polvilhe farinha na bancada, divida a massa em 3 partes, modele os pães e coloque em forma untada com óleo.
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Deixe crescer por mais 30 minutos em local fechado, até dobrar de volume — os pães ficam encostados uns nos outros.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar. Se quiser mais dourado, aumente a temperatura no final.