Ingredientes

Corações

• 500 g corações de frango (limpos)
• 3 dentes alho amassado
• 1/2 unidade limão (o suco)
• 1 colher (sopa) shoyu (ou 1 colher (chá) de sal)
• 1 colher (chá) páprica
• 1 colher (sopa) azeite
• a gosto pimenta-do-reino
• cheiro-verde e gomos de limão (para servir)

Modo de preparo

Preparo

1. Limpe os corações

   Corte a parte superior de cada coração, retirando o vaso (o tubinho) e o excesso de gordura. Lave rapidamente, escorra bem e seque com papel-toalha.

   

2. Marine

   Tempere com o alho, o limão, o shoyu, a páprica, a pimenta e o azeite e deixe marinar por 30 minutos (ou asse direto, se a fome falar mais alto).

   

Air fryer

1. Asse e sirva

   Distribua no cesto preaquecido a 200 °C (soltos ou em espetinhos de bambu) e asse por 12 a 15 minutos, sacudindo na metade, até dourar por fora. Sirva na hora, com cheiro-verde e gomos de limão.