Ingredientes

Massa

• 3 unidades ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) açúcar
• 1/2 xícara (chá) óleo
• 1 xícara (chá) leite quente
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) chocolate em pó 50%
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Cobertura crocante

• 300 g chocolate meio amargo (picado)
• 1 colher (sopa) manteiga
• 3 xícaras (chá) cereal de milho (tipo sucrilhos, sem açúcar ou tradicional)

Modo de preparo

Massa

1. Faça a massa

   Bata os ovos com o açúcar até clarear. Junte o óleo e o leite quente, misture, e acrescente a farinha e o chocolate em pó peneirados, mexendo só até incorporar. Por último, o fermento.

   

2. Asse

   Despeje em forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até o palito sair limpo. Deixe amornar na forma.

Cobertura

1. Derreta o chocolate

   Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos, até ficar liso e fluido.

   

2. Misture o crocante

   Despeje o chocolate sobre o cereal e misture bem, até envolver todos os flocos.

   

3. Cubra e sirva

   Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno, pressionando de leve para assentar. Deixe firmar antes de fatiar e servir.