Bolinho de Chuva
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
- 4 colher (sopa) de canela para polvilhar
- 1 litro de óleo para fritar
Modo de preparo
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Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.
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Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.
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Quando o óleo estiver bem quente (180º C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro.
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Coloque os bolinhos sobre papel toalha para absorver e depois passe-os no açúcar com canela.
Notas da receita
Muitas pessoas não sabem ao certo como fazer um bolinho de chuva sequinho. O segredo é simples: coloque um pouco de amido de milho na massa.
Você sabia que existem outros tipos de bolinho de chuva, como bolinho de chuva de banana ou até bolinho de chuva salgado? Para fazer isso, você só precisa remover o açúcar da massa em vez de açúcar e canela, e você pode polvilhar no bolinho de chuva com uma mistura de especiarias, como curry indiano.