Ingredientes

• 4 unidades de ovos (200 g)
• 2 xícaras de chá de açúcar (380 g)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (300 g)
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)

Modo de preparo

1. Bata os ovos na batedeira por aproximadamente 8 minutos, ou até que aumentem bem de volume, fica um creme bem claro e fofo. Com a batedeira ligada vá acrescentando o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficar uma gemada bem esbranquiçada. É importante acrescentar o açúcar aos poucos para não perder a leveza da massa.

   

2. Acrescente a farinha, misture um pouco com a espátula e volte a bater na velocidade mais baixa acrescentando o leite quente aos poucos, é importante que o leite esteja quente. Bata somente até ficar homogêneo.

   

3. Acrescente o fermento e misture bem.

   

4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por volta de 45 minutos.

   

5. Faça o teste do palito para ver se esta bem assado.

   

6. Espere amornar e sirva.