Ingredientes

• 2 unidades de ovos grandes (100 g)
• 40 g de líquido (água, suco de laranja, leite)
• 120 g de açúcar
• 110 g de batata doce cozida
• 50 g de óleo
• 130 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 12 g de fermento químico

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o óleo, o líquido, os ovos, o açúcar e a batata doce por 5 minutos;

   

2. Junte a farinha e o sal e leve para bater na batedeira por mais 4 minutos;

   

3. Junte o fermento, bata 30 segundos e despeje em forma untada;

   

4. Asse a 180 ºC por 30 minutos ou até que espete um palito e saia limpo.

   

5. Desenforme e sirva.