Ingredientes

• 4 unidades de ovos
• 1 e ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 2 copinhos de iogurte natural
• 2 e ½ xícaras de farinha de Milho em flocos
• ½ xícara de coco ralado
• ½ xícara de goiabada (opcional)
• 1 colher sopa de fermento químico

Modo de preparo

1. Primeiramente bata bem as gemas com o açúcar.

   

2. Em seguida coloque o óleo e o iogurte natural.

   

3. Coloque a farinha de milho e misture.

   

4. Incorpore na receita as claras em neve.

   

5. Acrescente o coco ralado a gosto e o fermento em pó misture até ficar homogêneo.

   

6. Se desejar coloque pedacinhos de goiabada passados na farinha de trigo.

   

7. Despeje a massa na forma untada.

   

8. Leve para assar em forno pre aquecido a 180 ° C por 30 a 40 minutos ou até dourar.

   

9. Desenforme e sirva.