Ingredientes

• 1 unidade de ovo
• ⅓ xícara de açúcar (60 g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga (60 g)
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo (180 g)
• 200 de goiabada

Modo de preparo

1. Cortar a goiabada com 0,5cm de largura.

   

2. Misturar a farinha de trigo com o açúcar.

   Bater levemente o ovo e acrescentar junto com a manteiga.

   

3. Mistura bem com a ponta dos dedos até virar uma massa macia e que solte das mãos.

   

4. Pegar cerca de ⅓ da massa e abrir entre 2 sacos próprio para alimentos.

   

5. É importante abrir a massa em um formato de retângulo respeitando o tamanho da sua assadeira, afinal o biscoitinho deve ficar do mesmo tamanho para que não vaze muito a goiabada.

   Abra a massa com uma espessura de cerca de 3mm (não deixe muito fina) retire as rebarbas de massa.

   

6. Recheie com a goiabada e dobre a massa, se tiver excesso de massa retire.

   

7. Transfira as goiabinhas para a assadeira.

   Caso sobre massa e não consiga completar até a outra ponta da assadeira, feche a ponta com um pouquinho de massa.

   

8. Corte-as até o final mais não separe as goiabinhas. Leve a assadeira para a geladeira por 30 minutos. Depois de 15 minutos já ligue o forno a 200ºC para que pré-aqueça.

   

9. Coloque a assadeira e deixe por cerca de 20-25 minutos.

   Retire do forno e solte as goiabinhas ainda mornas.

   

10. Transfira para uma grade para que esfriem por completo.

    

11. Sirva essa delícia.