Ingredientes

• 4 unidades de ovos
• 100 ml de óleo
• ½ xícara de leite morno
• 1 e ½ xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de coco ralado (50g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

PARA MOLHAR

• 1 lata de leite condensado
• leite (mesma medida da lata de leite condensado)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de coco ralado (100g)

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador ou batedeira os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por 5 minutos.

   

2. Transfira a mistura para um tigela e peneire a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.

   

3. Por último, misture com delicadeza o fermento e o coco ralado.

   

4. Unte uma forma e transfira a massa.

   

5. Asse em forno pré aquecido, a 180 °C por 45 minutos ou até que esteja assado.

   

CALDA

1. Junte todos os ingredientes e misture.

   

MONTAGEM

1. Corte o bolo em pedaços generosos, e passe na calda .

   

2. Em seguida no coco ralado.

   

3. Embrulhe no papel alumínio e leve para gelar por, pelo menos 2 horas.

   

4. Sirva gelado.