Ingredientes

• 100 g de ovos (aprox. 2 unidades)
• 50 g de óleo
• 120 g de açúcar
• 20 g de leite de coco
• 2 g de raspas de limão
• 70 g de polpa de laranja
• 12 g de suco de limão
• 120 g defarinha de trigo
• 0,5 g de sal
• 8 g de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos com o óleo e o açúcar, o suco de limão, as cascas e a laranja e bata 5 minutos no liquidificador.

   

2. Juntar a farinha na mistura acima e mexer. Levar à batedeira por 5 minutos na batedeira.

   

3. Juntar o fermento e bater mais 30 segundos, ou misturar com um fue.

   

4. Coloque a massa em uma forma com furo central, untada.

   

5. Asse no forno a 150 °C, preaquecido, durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

   

6. Deixe amornar e desenforme.

   

7. Sirva!