Ingredientes

• chuchu
• cenoura
• pimenta biquinho picadinha
• azeitonas verdes fatiadas
• ervas finas
• cheiro-verde picado
• sal e pimenta do reino
• ovos cozidos

Modo de preparo

1. Descasque e corte o chuchu e as cenouras em cubinhos.

2. Coloque os legumes para cozinhar, em água em sal, até ficarem bem macios.

3. Escorra os legumes e coloque-os no recipiente de vidro.

4. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino e ervas finas.

5. Coloque o cheiro-verde picado, a pimenta biquinho picada,  as azeitonas verdes fatiadas e misture bem.

6. No final, faça uma decoração com ovos cozidos cortados em 4 partes e sirva.