Água, açúcar, fermento, óleo, sal e farinha misturados com a colher, sem sova.
• 2 xícaras água levemente morna (480 ml)
• 3 colheres de sopa açúcar (30 g)
• 1 colher de sopa fermento biológico seco (10 g)
• 5 colheres de sopa óleo (50 ml)
• 1 colher de chá sal (5 g)
• 4 xícaras bem cheias farinha de trigo sem fermento (700 g)
Rende 3 pães · Preparo 20 min · Forno 40 min
A água deve estar só levemente amornada; se estiver muito quente, o fermento morre e o pão não cresce.
1. Em uma vasilha, coloque a água levemente amornada (não pode ser muito quente, senão o pão…
2. Adicione o óleo, o sal e a primeira xícara de farinha de trigo (use a mesma medida da…
3. Coloque a segunda xícara de farinha e misture; depois a terceira, mexendo sempre — a massa…
4. Adicione a quarta xícara e continue mexendo com a colher, sem precisar usar as mãos. A…
5. Tampe a vasilha ou cubra com um pano de prato e deixe descansar por cerca de 40 minutos…
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Tempos, quantidades, dicas e truques — tudo na receita completa:
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