Massa:

• Em primeiro lugar:- Em uma bacia grande, vamos misturar a água morna, o ovo, o açúcar e o fermento. Misture bem.
  
• Agora vamos acrescentar a farinha até ficar portanto uma massa bem grudenta. Já misture o sal também.

  Agora em uma bancada vamos terminar de sova a massa. Sovar a massa por uns 10 minutos.
  
• Vamos acrescentar a farinha de trigo aos poucos. A massa fica levemente grudando. Então para conseguir manusear a massa fique sempre polvilhando farinha para não grudar na bancada.

  Vai ficar assim. Lembrando! Não coloque portanto, farinha demais!
• Coloque a massa na bacia e cubra com um pano. Deixe então crescer por 40 minutos.
  
• Agora coloque a massa na bancada enfarinhada.

  Vamos abrir com um rolo dando então um formato de retângulo.
  
• Coloque o presunto no centro.
  
• Coloque o muçarela no centro.
  
• Agora é dobrar as duas bandas e pressionar para ficar bem firme. Vai ficar assim.
  
• Corte no tamanho desejado. Se quiser pode então fazer grandão.
  
• Coloque sobre a assadeira untada com a parte da emenda para baixo e deixe crescer por 20 minutos.
  
• Pincele então a gema de ovo e salpique orégano. Depois leve ao forno, mas na parte mais alta do forno por aproximadamente 30 minutos. Não deixe tempo demais para não queimar e ficar duro.
  
• Sirva logo em seguida!