Cozinhe o grão de bico por 20 minutos na panela de pressão.
Depois desse tempo, pegue um grão de bico e corte ao meio para ver se está al dente.
Se estiver, já pode escorrer a água e retirar a pele no escorredor mesmo.
Coloque o grão de bico no recipiente para salada e misture o atum. Leve para gelar por 20 minutos.
Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e o cheiro verde.
Misture bem.
Por fim, coloque o sal e o azeite a gosto.
Dicas e Informações
O resultado fica melhor se você colocar o grão de bico de molho na geladeira por 24 horas antes do preparo.
Se quiser, pode acrescentar azeitona ou outros legumes que preferir na salada de grão de bico com atum.
Você pode também já comprar o grão de bico cozido no supermercado. É uma solução mais prática se você estiver com pouco tempo e não quiser prepará-lo na panela de pressão.
Depois de aberta a lata de atum, ele deve ser consumido em no máximo um dia. Ou seja, é preferível comer a salada na hora e não guardar na geladeira para comer dias depois.