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Beijo Gelado
Avalie essa Receita! Preparo: 1 hour
Porção: 15
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ingredientes
Para o Creme Branco
- 1 gema
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água
- 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
Para o Creme de Chocolate
- 1 gema
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
Para a Cobertura
- 2 claras
- 1 caixinha de creme de leite
- 5 colheres de sopa de açúcar
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Modo de Fazer
Modo de Preparo do Creme Branco
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a gema, a margarina e o amido de milho dissolvido em um pouco de água.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até ferver e engrossar bem.
- Transfira o creme branco para uma travessa e leve ao freezer ou congelador enquanto prepara o creme de chocolate.
Modo de Preparo do Creme de Chocolate
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o achocolatado em pó, a gema, a margarina e o amido de milho dissolvido em um pouco de água.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até ferver e engrossar bem.
- Despeje o creme de chocolate sobre o creme branco, cuidadosamente, e leve ao freezer ou congelador enquanto prepara a cobertura.
Modo de Preparo da Cobertura
- Bata as claras em ponto de neve firme (quando não soltar mais do batedor ou da colher).
- Adicione o açúcar e o creme de leite e bata por mais 3 minutos.
- Coloque na travessa, sobre o creme de chocolate (depois que ele já estiver frio), e leve ao congelador ou freezer por, no mínimo, 6 horas.
- Retire do freezer ou congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de servir.
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