Batata ralada crua em camadas com carne moída temperada e muçarela, gratinado no forno por cerca de 40 minutos.
• 400 g carne moída
• 2 colheres (sopa) óleo
• 3 colheres (sopa) cebola (picada)
• 1 xícara tomate (picado)
• 2 colheres (sopa) extrato de tomate
• 1/2 xícara cebolinha (picada)
• a gosto sal
• a gosto pimenta-do-reino
• …e mais 5 itens
Rende 6 porções · Preparo 20 min · Forno 40 min
Depois de ralar a batata, esprema bem com as mãos ou num pano limpo para tirar o excesso de água — é isso que garante o escondidinho firme, sem soltar líquido no forno.
1. Aqueça o óleo numa panela e refogue a cebola até murchar. Junte a carne moída e frite,…
2. Acrescente o tomate picado e o extrato de tomate, tempere com sal, pimenta e os temperos de…
3. Tempere a batata ralada com uma pitada de sal e esprema bem com as mãos para retirar o…
4. Unte um refratário com a manteiga e monte em camadas: metade da batata ralada, toda a carne…
5. Cubra com a muçarela e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos, até a…
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Tempos, quantidades, dicas e truques — tudo na receita completa:
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