Bolo de chocolate sem glúten e sem leite, feito com mix caseiro de farinhas sem glúten (receita do mix incluída), fofinho e de…
• 3 unidades ovos
• 190 g açúcar ou adoçante culinário
• 210 g mix de farinhas sem glúten (receita do mix no grupo abaixo)
• 2 colheres de sopa cacau em pó (ou 70 g de chocolate em pó 35%)
• 2 colheres de sopa fermento químico em pó
• 70 ml óleo
• 100 ml água
• 50 g gotas de chocolate (opcional — citadas no preparo dela, sem quantidade definida na lista)
• …e mais 4 itens
Rende 12 fatias · Preparo 15 min · Forno 40 min
O mix de farinhas rende 1 kg e fica guardado em pote bem fechado, fora da geladeira, pronto para outros bolos sem glúten.
1. Misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce e a goma xantana e guarde…
2. Em uma tigela, coloque o mix de farinhas, o açúcar (ou adoçante), os ovos, o óleo, o cacau…
3. Adicione o fermento e misture até incorporar. Se quiser, junte as gotas de chocolate.
4. Transfira para uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40…
O passo a passo completo, com tempos e todas as dicas, está na receita 👇
Tempos, quantidades, dicas e truques — tudo na receita completa:
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