POR : RECEITAS DE TODOS BRASIL
Eu amo bolo de banana, especialmente sabendo que tem benefícios para a saúde. Esta receita de bolo de banana integral é deliciosa e super simples de preparar é perfeita para encaixar na sua reeducação alimentar.
INGREDIENTES 3 unidades de ovos (140g) ¼ xícara (chá) de óleo (50g) 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (140g) 1 colher (chá) de canela em pó (5g) ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral (65g) 1 xícara (chá) de aveia em flocos (80g) 1 colher (chá) de fermento em pó (4g) 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (5g) 3 unidades de bananas nanicas bem maduras e picadinhas (250g)
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e a canela. Bata por 1 minuto. Pare o liquidificador e mexa para misturar todos os ingredientes. Bata mais 1 minuto.
Coloque numa vasilha e acrescente a farinha integral, a aveia em flocos, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Mexa por 2 minutos.
Por último acrescente a banana picada e misture por mais 1 minuto.
Coloque numa forma de 20 cm untada e enfarinhada.
Leve ao forno para assar a 180 °C por 50 minutos.