Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite em pó
• 2 envelopes de gelatina sem sabor incolor já dissolvido conforme as instruções do fabricante (24 g no total)

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de água

Modo de preparo

Como preparar a Calda

1. Despeje todo o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo;

   

2. Deixe derreter totalmente até formar um caramelo. Adicione a água quente, misture e desligue o fogo;

   

3. Em seguida caramelizar a forma de pudim e reserve.

   

Como preparar a Massa:

1. Adicione o leite, o creme de leite , o açúcar e o leite em pó e uma colher de sopa do açúcar caramelizado ( opcional) e bata por 2 minutinhos;

   

2. Junte a gelatina incolor preparada conforme as instruções do fabricante, e despeje no liquidificador;

   

3. Despeje na forma caramelada e leve à geladeira por 3 horas ou por 1 hora no freezer. Ou até que esteja consistente.

   

4. Desenforme e sirva em seguida.