Ingredientes

• 3 unidades de gema de ovo peneiradas
• 1 xícara de margarina
• 1½ xícaras de açúcar (240 gramas)
• 3 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 3 unidades de clara de ovo (batidas em neve)
• 1 xícara de leite (240 mililitros)

Modo de preparo

1. Para fazer um bolo integral ráde trigo integral, bata primeiro as gemas, a margarina e o açúcar na batedeira até formar um creme esbranquiçado.

2. Peneire a farinha com o fermento e acrescente aos poucos à mistura, alternadamente com o leite, bata a clara do ovo na neve e incorpore, misture cuidadosamente com uma espátula.

3. Coloque a mistura em uma assadeira média untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 30 minutos. Para saber se o bolo integral está pronto, faça o teste do palito.

4. Espere até que o bolo integral esfrie um pouco e retire-o da assadeira. Está pronto para comer! Pincele o bolo com açúcar de confeiteiro, se desejar.