Ingredientes

PARA A BASE:

• 600 de creme de leite fresco bem gelado
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

MODO DE PREPARO DA BASE: Sorvete

1. Bata o leite condensado no liquidificador por 3 minutos, então o leite condensado mudará de consistência e deixará de escorrer.

2. Em seguida, desligue o liquidificador, transfira para uma tigela e reserve.

3. Em uma batedeira, coloque o creme de leite fresco e gelado e bata até chegar à ponta do chantilly.

4. No final, desligue a batedeira, transfira o creme para a tigela com a leite condensado batido, acrescente a essência de baunilha, misture delicadamente e despeje em uma ou mais potes com tampa.

5. Em seguida, coloque no freezer até endurecer (cerca de 3 horas).

6. Retire do freezer e sirva em seguida.

SABOR CHOCOLATE MEIO AMARGOMODO DE PREPARO:

1. Depois que bater o leite condensado no liquidificador, acrescente 200g de chocolate meio amargo derretido e bata por 30 segundos. Prossiga a receita normalmente a partir daí.

SABOR PASSAS AO RUMMODO DE PREPARO:

1. Após o sorvete estiver pronto e com 1 hora de freezer incorpore 200g de passas pretas escorridas (que ficou de molho em 100ml de rum por 30 minutos).

SABOR FLOCOS MODO DE PREPARO:

1. Derreta 120g de chocolate meio amargo e tempere.

2. Despeje em uma pedra de mármore e espere esfriar.

3. Em seguida, raspe o chocolate em pedacinhos com uma espátula e adicione ao sorvete pronto com 1 hora no freezer.

SABOR MORANGOMODO DE PREPARO: Sorvete

1. Coloque 600g de morangos picados grosseiramente em uma panela e leve ao fogo baixo e deixe-os secar um pouco por cerca de 15 minutos.

2. Desligue o fogo, espere esfriar e incorpore no sorvete pronto e com 1 hora de freezer.