Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador: Sem Farinha e Sem Fubá
Só milho, ovos, açúcar, manteiga e leite batidos no liquidificador. Massa líquida que assa cremosa, sem farinha e sem fubá.
Ingredientes
Ingredientes
- 4 unidades ovos (cerca de 200 g)
- 1 xícara de chá açúcar (185 g)
- 2 e 1/2 xícaras de chá milho verde cru (340 g de grãos, cerca de 4 espigas)
- 1/4 xícara de chá manteiga (50 g)
- 2 xícaras de chá leite (420 ml)
Modo de preparo
Modo de preparo
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Lave bem as espigas de milho e, com a ajuda de uma faca, separe os grãos do sabugo.
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Bata no liquidificador os grãos de milho com o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
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A massa fica bem líquida — é o ponto correto; não coe e não adicione farinha.
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Despeje a massa em uma forma de 20 x 10 cm untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
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Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 45 minutos, até o bolo ficar firme e levemente dourado.
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Espere amornar para cortar: ele termina de firmar fora do forno.