Maionese sem Óleo: Creme de Batata e Ovo Cozidos, Mais Leve
Maionese de batata sem óleo: o creme é feito com gemas cozidas, batata e leite desnatado batidos. Um jeitinho mais saudável para o almoço de domingo.
Ingredientes
Creme
- 2 unidades gemas cozidas
- 1 unidade batata grande cozida
- 80 ml leite desnatado
- a gosto sal
Montagem
- 2 unidades claras cozidas (picadas)
- 2 unidades batatas grandes (cozidas e picadas)
- a gosto gotas de limão
- a gosto salsinha picada
Modo de preparo
Modo de preparo
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Cozinhe os ovos e as batatas. Separe as gemas das claras.
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Prepare o creme
No liquidificador, coloque as gemas cozidas, 1 batata cozida e picada, o sal e o leite. Bata por 3 a 5 minutos, até formar um creme. Reserve.
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Pique as claras bem picadinhas e pique as 2 batatas restantes.
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Monte
Em uma travessa, coloque as batatas e as claras, despeje o creme por cima e misture um pouco. Adicione o suco de limão e a salsinha, misture e sirva.