Ingredientes

Massa

• 200 g manteiga (em temperatura ambiente)
• 3/4 xícara (chá) açúcar
• 1 unidade ovo
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (chá) fermento em pó
• 1 pitada sal

Decoração

• 2 xícaras (chá) açúcar de confeiteiro (para o glacê)
• 1 unidade clara de ovo (para o glacê)
• chocolate branco derretido (alternativa de decoração, com corante lipossolúvel)
• confeitos natalinos (granulados, estrelinhas, açúcar colorido)

Modo de preparo

Massa

1. Faça a massa

   Bata a manteiga com o açúcar até ficar clara e fofa. Junte o ovo e a baunilha e, por fim, a farinha, o fermento e o sal, misturando só até formar a massa.

   

2. Gele a massa

   Achate em disco, embrulhe e leve à geladeira por 30 minutos. Massa gelada não espalha e segura o desenho.

Forno

1. Abra e corte

   Abra a massa entre dois plásticos, com 0,5 cm de espessura, e corte com os cortadores natalinos.

   

2. Asse

   Asse em forno preaquecido a 180 °C por 10 a 12 minutos, só até as bordas ameaçarem dourar — o centro deve sair claro. Esfrie sobre uma grade.

   

Decoração

1. Decore

   Com os biscoitos bem frios, decore com o glacê (açúcar de confeiteiro batido com a clara e gotas de água, tingido a gosto) ou com o chocolate colorido, e aplique os confeitos. Deixe secar antes de guardar.