Ingredientes

• 1 kg de frango a passarinho (pedaços pequenos, com osso)
• 4 dentes de alho amassados
• 1 limão (suco)
• 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho (opcional, para mais crocância)
• Salsinha picada (para finalizar)

Modo de preparo

Tempere e marine

1. Em uma tigela, misture o frango com o alho, o suco de limão, a páprica, o sal, a pimenta e o azeite.

   Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira (de 2 a 12 horas fica ainda melhor).

   Escorra bem o líquido da marinada e, se quiser crocância extra, envolva os pedaços em uma camada fininha de farinha ou amido.

   

Asse na Air Fryer

1. Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos.

   Distribua os pedaços no cesto sem sobrepor (asse em levas, se precisar) e asse por 25 a 30 minutos, virando todos na metade do tempo, até ficarem bem dourados.

   

Finalize e sirva

1. Retire, salpique a salsinha picada e sirva na hora, com gomos de limão e maionese temperada.