Ingredientes

• 4 unidades de ovos
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar. Se sua cobertura for de chocolate 50% use 1 e 1/2
• 2 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 unidades de cenouras médias (270 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Num liquidificador coloque os ovos, o óleo e a cenoura e bata por 2 minutos.

   

2. Em seguida sem parar de bater acrescente o açúcar, deixe continuar batendo por mais 5 minutos.

   

3. Quanto isso coloque a farinha de trigo na batedeira.

   Quando der os 5 minutos de batido, coloque toda a mistura do liquidificador na batedeira e deixe bater por mais 5 minutos na velocidade média.

   

4. Quando der os 5 minutos de batedeira, você vai acrescentar o fermento e voltar a bater só até misturar em velocidade baixa.

   

5. Em seguida desligue, e coloque numa forma bem untada com margarina e farinha de trigo.

   Coloque no formo a 180°C já pré aquecido por 40 minutos ou até que espete o palito e saia limpo.

   

6. Cubra com a cobertura da sua preferência.

   

7. Sirva!