Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento) (136g)
• ¼ colher (chá) de sal (opcional) pode fazer sem o sal
• 5 colheres (sopa) de água (90 ml)

Modo de preparo

1. Como fazer massa de pastel

   Comece por misturar a farinha, a água e o sal numa tigela.

   

2. Enquanto amassa com uma mão, com a outra mão até dar ponto de sova, ou seja, até obter uma massa semelhante à massa de pão, desgrudando das mãos e ficar macia e lisinha. Forme uma bola e deixe descansar por 15 minutos - durante esse tempo a massa não vai crescer, apenas ficar mais consistente.

   

3. Abra a massa de pastel bem fininha com a ajuda de um rolo de cozinha.

   

4. Depois corte, e coloque o recheio a gosto e feche.

   

5. Frite seu pastel caseiro em óleo quente e retire para um prato com papel absorvente, para conseguir um pastel crocante e sequinho.

   

6. Sirva em seguida e delicie todos com esse salgadinho gostoso.