Crocante por fora, suculento por dentro — sem fritura!
🌾 250 g de trigo para quibe
🥩 500 g de carne moída
🧅 1 cebola picada
🌿 Hortelã fresca picada
✨ Pimenta síria e sal
O clássico de lanchonete, sem panela de óleo.
Espremer MUITO bem o trigo depois de hidratar. Trigo encharcado é o que faz o kibe rachar — esse é o passo que muda tudo.
🔥 Preaqueça a 200 °C
⏱ Asse por 12 a 15 minutos
🔄 Vire na metade do tempo
Sirva com limão e coalhada. 🍋
Tempos, quantidades, dicas e truques — tudo na receita completa:
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